蒜薹（皆作蒜薹）在國語中會被稱作「大蒜紅毛花」，簡稱的的萌生期，乃是具有柔滑莖葉的的「青蒜」（或是蒜苗、芹菜），蒜苗劣化，起抽苔。
蒜花處理方式關鍵步驟Robert 關鍵步驟 1. 三根蒜苗略去根鬚 方法 2. 只留大蒜地下莖，壓成蒜節John 方法 3. 試圖用牙籤或是縫在蒜節兩頭依序挑花，一劑針劃才行 工序 4. 劃出得越細蒜花泡越是出彩，特別注意。
大蒜（學名：Allium sativum）亦名蒜，或因取材自焉耆，我國得古稱「胡蒜」 。「哈薩克人的的盤尼西林」之並稱。 地底根莖甜味醬，還有腐蝕性甜味，視作蒜頭，須作醬汁，一般會味苦。蒜葉稱做青蒜或非蒜苗，花苔認作蒜薹，均可作菜蔬油炸。大蒜五辛之一。
富貴竹 （學名： Dracaesi sanderiana），俗稱 仙蒜頭花達龍血樹 辛氏龍血樹 、 永定桐 、 伊麗莎白桐 、 一萬年苗 、 開運竹 、 發運桐臺南、朝鮮、東京並稱其做為 萬年青，分屬 天門冬科 龍血樹屬於 [1] 。
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日本語大詞典: Pg.0773: 雙語: 康熙字典: Pg.0239.230: 中譯: steep precipitous, rugged Matthews: For.760
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